有声读物,我欲封天耳根小说零

李記·明章鹵貨創(chuàng)始于1885年（清光緒十一年）。李氏先祖—李開業(yè)是清末海州古城一代名廚，因自制鹵貨而出名。至今已有120多年歷史。在這百年期間，李氏一族對鹵貨工藝的繼承從未間斷，原有的工藝和配方得到了不斷完善和改進，從而成就了現(xiàn)在的李記·明章特色鹵貨，現(xiàn)已五代相傳，是連云港鹵貨行業(yè)的一家百年老字號品牌老店。

作為全省放心消費創(chuàng)建活動參見單位，李記·明章認真參與、精心部署創(chuàng)建活動，圍繞“放心消費”創(chuàng)建主題，建立誠信經(jīng)營、和諧服務(wù)目標(biāo)，加強培訓(xùn)，提高員工的服務(wù)意識，做好產(chǎn)品的售前、售中、售后各環(huán)節(jié)的服務(wù)，做到消費放心零投訴，得到廣大消費者和各級管理部門的認可和好評，獲得了社會較高的知名度和贊譽度，被獨家載入連云港市名菜大典，2003被新浦區(qū)消費者協(xié)會評為“消費者信得過單位”，2004年被獨家載入連云港市名菜大典，同時被市、區(qū)工商管理部門評為“消費者無投訴先進單位”和“消費者信得過先進單位”，“連云港市消費者協(xié)會推薦商品”，2006年市被工商局授予“連云港市知名商標(biāo)”、“連云港市消費者協(xié)會推薦商品”，2007年被首屆中國江蘇品牌節(jié)評選為“推薦品牌”，2008年被農(nóng)委評為“連云港市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”，2009年被評為“江蘇省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”，“江蘇省十佳民營企業(yè)”，被市旅游協(xié)會特別推薦為“旅游餐飲場所”，2010年5月成為“江蘇省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會團體會員”，被評為“江蘇省優(yōu)秀科技企業(yè)”，2010年10月市工商管理部門評為“重合同守信用企業(yè)”，2010年企業(yè)通過ISO22000食品安全管理體系認證，2010年12月被市名牌戰(zhàn)略推進委員會授予“連云港名牌產(chǎn)品稱號”，2011年被評為“連云港市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，2011年12月被評為“連云港市農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)”，2011年-2013年連續(xù)三年被省工商部門評為“江蘇省放心消費創(chuàng)建先進單位”，2012年成為“海州區(qū)工商業(yè)聯(lián)合會執(zhí)委單位”，2012年獲得了“江蘇省著名商標(biāo)”，2012年9月被市企業(yè)信用管理協(xié)會評為“重合同守信用企業(yè)”，2013年12月17日獲得“江蘇省企業(yè)信用管理貫標(biāo)證書”，2014年3月獲得“江蘇省放心消費創(chuàng)建活動示范單位”，2015年11月獲得“守合同重信用企業(yè)”，由于公司管理成績出色，李記·明章總經(jīng)理李洪亮被評為高級經(jīng)濟師。

李記·明章始終堅持“做事之前先做人”理念。作為一個食品生產(chǎn)企業(yè)，在經(jīng)營企業(yè)之前更需要學(xué)做人，企業(yè)的生命取之于民，企業(yè)的產(chǎn)品用之于民，用之于民的產(chǎn)品第一位的因素就是安全，我公司在生產(chǎn)上精益求精，始終堅守這一信條：做一個對得起人民的有良知的企業(yè)，生產(chǎn)讓人民放心的鹵貨。

為擴大生產(chǎn)規(guī)模、提升產(chǎn)品檔次，為廣大消費者提供健康、放心的鹵貨制品，李記·明章在錦屏工業(yè)園建立了7000多平方米的現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)加工廠房，占地30余畝，并引進了現(xiàn)代化配套先進設(shè)備，建立了1700畝的生態(tài)草雞養(yǎng)殖基地，在生產(chǎn)發(fā)展中已形成了規(guī)?；F(xiàn)代化和產(chǎn)業(yè)化，成為連云港市鹵貨制品的龍頭企業(yè)。李記·明章自成立以來，一直致力于提高產(chǎn)品的質(zhì)量和企業(yè)管理水平，通過近幾年的發(fā)展，已經(jīng)建立起了比較完善的現(xiàn)代企業(yè)管理機制，為企業(yè)的快速發(fā)展提供了保障。如今李記·明章已擁有10條生產(chǎn)線，具備了日產(chǎn)50噸鹵貨的能力，拿到了“全國工業(yè)生產(chǎn)許可證”，李記·明章成功實現(xiàn)了從小作坊到現(xiàn)代企業(yè)的轉(zhuǎn)變。

李記·明章鹵貨制作中選料十分講究，用料上乘，為此，李記·明章特別建立了自己的原料采購基地，以此來滿足某些制作流程中的特殊要求，在輔料配方上也很有特色，在保證美味、可口的基礎(chǔ)上，充分吸收了中華中醫(yī)中食補之精華，輔以多種名貴藥材，使產(chǎn)品在營養(yǎng)、美味的同時更增加了保健的功能，并不斷地以此為動力來鞭策自己，為滿足顧客品位的不斷提高做不懈的努力。李記·明章建立健全生產(chǎn)原材料進貨及產(chǎn)品出廠查驗制度，杜絕劣質(zhì)原材料進入本公司，不允許一件不合格產(chǎn)品走出廠門。努力為消費者提供規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、高品質(zhì)的產(chǎn)品，對售出商品實行商品質(zhì)量先行負責(zé)制。目前，李記·明章產(chǎn)品已遍及全國10余個省市，并成功進入了上海、南京、蘇州、無錫等市的家樂福、大潤發(fā)、時代超市等大型賣場。

李記·明章現(xiàn)有員工90名，其中專業(yè)技術(shù)人員10名，專職從事食品加工技術(shù)開發(fā)的人員占9名，還有來自各合作單位的烹飪、營養(yǎng)、畜牧獸醫(yī)等專業(yè)的技術(shù)專家，帶動周邊農(nóng)戶100戶。

民以食為天，食以安為先，質(zhì)量安全是食品企業(yè)的生命。多年來，李記·明章牢牢樹立食品安全的法制意識、誠信意識、品牌意識，提高保障食品安全的自覺性和主動性，使產(chǎn)品質(zhì)量安全貫穿企業(yè)發(fā)展的始終。“產(chǎn)品質(zhì)量無小事，食品安全大如天”的觀念深深烙在每個員工的心里，形成了全員參與食品安全管理，將食品安全管理執(zhí)行到位的局面。

公司在放心消費創(chuàng)建工作中，以“高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求”的精神，扎扎實實進行機制管理科技創(chuàng)新，在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上不斷完善和改進，進一步達到和提高消費者的需求。公司堅持“誠信為本”的經(jīng)營理念，樹立企業(yè)是食品安全責(zé)任人的理念。嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)消費者權(quán)益以及產(chǎn)品質(zhì)量、價格、競爭等相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)規(guī)范，不以任何方式限制消費者的合法權(quán)益；保證各類食品、服務(wù)信息的真實性，不誤導(dǎo)、不欺詐廣大消費者，確保公平交易。用心做人，用心做事，用質(zhì)量和信譽打造港城鹵貨知名品牌，用道德和良知護衛(wèi)港城消費天空的純凈廣闊。