李記·明章鹵貨制作中選料十分講究,用料上乘,為此李記·明章鹵貨特別建立了自己的原料采購基地,以此來滿足某些制作流程中的特殊要求,在輔料配方上也很有特色,在保證美味、可口的基礎(chǔ)上,充分吸收了中華中醫(yī)中食補之精華,輔以多種名貴藥材,使產(chǎn)品在營養(yǎng)、美味的同時更增加了保健的功能。對此李記·明章人深感欣慰,同時更覺責任之重并不斷的以此為動力來鞭策自己,為滿足顧客品位的不斷提高做不懈的努力。
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